평택 포승읍 장작불곰탕 맛집, 왕골남서문장작불곰탕에서 만나는 깊은 국물의 정수

평택 포승읍에서 진한 국물의 곰탕 한 그릇이 생각날 때 찾게 되는 곳이 있습니다. 바로 왕골남서문장작불곰탕입니다. 이곳은 경기도 평택시 포승읍 포승향남로 172 1층에 위치해 있으며, KBS 2TV 생생정보에 소개된 장작불 곰탕 전문점으로 알려져 있습니다.

포승읍의 비교적 한적한 풍경 속에 자리한 이 식당은, 화려한 외식 공간이라기보다 오랜 시간 한결같은 방식으로 국물을 끓여내는 정직한 맛집에 가깝습니다. 특히 장작불과 가마솥을 활용해 한우 사골과 양지, 우족 등을 오래 우려내는 방식으로 깊고 묵직한 풍미를 완성한다는 점이 이곳의 가장 큰 특징입니다.

굉장히 넓고 깔끔한 실내로

종종 회식장소로도 찾는 곳입니다.

아침 일찍부터 문을 열고

저녁 10시에 마감을 하는 장인정신

역시나 어쩐지!

매장 한켠에 대한민국 한식대가의 증서가 있었습니다.

왕골 남서문 장작불곰탕의 메뉴 입니다

- 장작불곰탕 15,000원

- 차돌특곰탕 20,000원

- 꼬리곰탕 30,000원

- 무릎도가니탕 25,000원

- 우족탕 22,000원

- 왕갈비탕 20,000원

- 한우 육개장 14,000원

- 한우 우거지탕 14,000원

- 묵은지김치찌개 14,000원

얼칡이왕냉면 13,000원

곰탕집에서 우족탕과 갈비탕까지

이곳은 맛집임이 틀림없어요!!너무 궁금합니다

왕골남서문장작불곰탕이 주목받는 이유

40년 전통의 장작불 곰탕 전문점인 왕골남서문장작불곰탕집은 한우 사골과 우족을 가마솥에 오래 고아낸 진한 국물로 많은 방문객들의 발길을 붙잡는다고 합니다. 특허를 낸 요리 기법인데 곰탕뿐 아니라 왕갈비탕, 꼬리곰탕, 무릎도가니탕 등 다양한 국밥메뉴가 있어서 선택의 폭이 아주아주 넓습니다. 저는 그중에서 그래도 가장 기본인 곰탕이 궁금하네요

왕골남서문장작불곰탕이 특별한 이유는 단순히 메뉴가 많아서뿐아닙니다!

장작불이 가진 강한 화력은 가스레인지에 비할 수가 없는데요

긴 조리 시간동안 국물의 농도와 깊이가 살아나는 점이 맛의 핵십입니다.

한우 뼈와 양지 등을 넣고 약 48시간 이상 우려내는 방식은 도심에서 맛볼 수 없는 깊은 맛이겠죠?

장작불 특유의 화력으로 국물이 진하고 구수함이 남다르다고 합니다

https://naver.me/GL8LurU3

네이버지도

왕골남서문장작불곰탕

map.naver.com