KBS 2TV 생생정보 - 정지선 셰프의 포항 전통 된장 [죽장연] 전국 택배 주문하는 방법
방송일: 2026년 3월 24일 화요일 (2503회)
코너: 신 VJ 특공대 - 1년에 딱 한철! 전통 장 담그는 날
오늘 kbs 2tv 생생정보에서는
직접 담근 장이 소개되었습니다
저희집도 주문해보고 싶어서 정리해왔어요
마트에서 사는 된장말고 직접 담근 장을 구하기 힘들어졌는데 너무 반가운 정보죠?
전통 장 담그는 날!
죽장연 공식 홈페이지에 따르면, 100% 지역에서 생산되는 콩과 고추를 원료로 사용하는 죽장연의 장!
장을 담글때는 지하 200m에서 끌어올린 물을 정제해서 사용합니다.
죽장연의 전통 장은 지역 대표 상품으로도 소개됩니다!
전통장은 짧은 시간에 만들어지는 것이 아닌데요
저희집도 집에서 직접 담근적이 있는데 손이 많이 가는 것 뿐아니라
숙성온도와 시기도 적절해야해서 여간 힘든일이 아니었습니다
포항 죽장연의 대표 장류
- 전통 된장
- 전통 고추장
- 간장
전통 된장은 구수하고 깊은 감칠맛을 강점으로 내세운다고 하는데
방송을 보면 그 맛이 화면 너머로 전달되는 느낌이었어요
전통 고추장은 자연스러운 매운맛과 숙성을 통해 생기는 풍미가 특징입니다!
좋은 된장 하나가 있으면 찌개, 국, 무침, 쌈장까지 식탁의 기본 맛이 달라집니다.
특히 전통된장은 적은 약으로도 풍미가 진하게 살아나는 경우가 많아, 자극적인 조미료에 익숙한 식단을 조금 더 부드럽고 깊은 맛으로 바꾸는데 도움이 됩니다.
건강한식의 출발점이에요~!
죽장연 위치와 택배 정보
🚩 상호 : 죽장연
📍주소 : 경상북도 포항시 북구 죽장면 병보천길863번길 53-23
🕐 영업시간 : 평일 오전 9시 - 18시
➰ 연락처 : 1899-3420
우리 식탁의 기본을 이루는 전통 발효 음식의 가치를 다시 떠오르게 하는 방송이었습니다.
전통된장, 전통고추장, 간장처럼 익숙한 장류도 어디서, 어떻게 만들어 지느냐에 따라
맛과 인상이 천차만별 달라집니다.
이번 방송을 통해서 죽장연의 택배주문이 폭주하고 있다는데요
한 번 찾아가보고 싶네요!