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2024년 12월 6일 금요일 저녁
kbs 2tv 생생정보 2180회에
장사의 신 코너에서는
서울 마포구의 위치한 대구탕 맛집이 소개되었다
🚩 상호 : 서울큰입탕
📍주소 : 서울 마포구 도화길 14-5
🕐 영업시간 : 매일 11시~22시
15시~16시 30분 브레이크타임
*매주 토요일은 휴게시간 없음
*매주 일요일 정기휴무
➰ 연락처 : 02-707-0090
생생정보 대구탕 위치
금일 kbs 2tv 생생정보통에는
서울 도화동에 이치한 한 생대구탕 전문점이 소개되었습니다
이름은 서울큰입탕!
널찍한 내부에 원목 테이블로 깔끔하면서도
중후한 매력을 풍기는 곳으로
많은 직장인들의 회식장소로도 유명합니다
생대구탕 정문점인 서울큰입탕의 메뉴는
단연 대구탕이 있으며,
뿐만 아니라 대구전골과 대구뽈찜도 인기가 많다
이곳의 가장 큰 매력은 매일 공수한 신선한 대구를 사용해 요리 한다는 점이다
요리의 기본은 식재료 인데, 매일 공수한 신선한 대구를 이용해서
깊고 시원한 국물 맛이 일품이라는 호평이 일색이다
대구탕의 국물은 깊고 담백하며,
대구 전골은 다양한 채소와 함게 조화를 이루어진
깊고 진한 맛을 자랑합니다
이곳의 단골 손님들은 두유형으로 나뉘는데
그 중 한 유형은 이 대구뽈찜을 사랑하는 유형이다
대구의 뽈살 부위를 매콤한 양념으로 조리한 대구 뽈찜은
쫄긱한 식감과 매콤달콤한 양념 맛이 일품입니다
사장님의 요리철학 역시 단연 '장사의 신' 다웠는데요
좋은 재료가 맛의 기본이라는 철학을 가지고
매일 아침 직접 시장에서 신선한 대구를 엄선한다고 합니다
양념과 육수는 모두 직접 수제로 제작하는 전통 방식을 고수합니다
인공 조미료 사용은 하지않고 건강하고 깔끔한 맛을 유지하고자 합니다
연말 모임을 하기에 아늑하면서도
비좁지 않은 공간으로 마포구 주민들의 사랑을 받는 곳입니다
또 하나의 별미는 바로 이 공덕동 막걸리
좋은안주에는 좋은 술이 빠질 수 없겠죠?